Cana de Açúcar
"Existem pessoas como a cana de açúcar, que mesmo postas na moenda, só sabem dar doçura"!
Uma região com freqüente formação de geada não é a
ideal para o plantio de cafezais. Em Chavantes, após a geada negra de 1975, o
cafezal foi quase erradicado e, aos poucos o canavial tomou seu lugar. Cercada
por usinas de açúcar e álcool, nosso fértil solo terra roxa, foi ocupado pelo
cultivo da cana tanto na maioria das grandes fazendas, como em sítios e
pequenas propriedades.
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